NIEUWSBERICHT
Voeding en diabetes op school
De eerste weken school zitten er weer bijna op. Voor het voortgezet onderwijs betekent dat veel weer 'back to normal' is qua lesrooster. Vera Jannink, diëtist van Diabeter, geeft je tips over voeding, type 1 diabetes en terug naar school. Inclusief handige koolhydratenlijst van veelvoorkomend eten in schoolkantines.
Een nieuw schooljaar, hoe ga ik om met voeding & diabetes op school?
De maand september staat ieder jaar weer voor een nieuwe start: soms op een nieuwe school. Hoewel de eerste weken wellicht in het teken staan van wennen aan een nieuw ritme, nieuwe gezichten en/of een aantal nieuwe vakken, komt de diabetes en alles wat daarbij komt kijken ook weer in een ander daglicht te staan: of je nou naar de basisschool of naar het voortgezet onderwijs gaat.
Welke uitdagingen zijn er en hoe kun je ervoor zorgen dat ook op (je nieuwe) school je bloedsuikers mooie curves maken?
Koolhydraten-apps
Wil je geen stickers plakken, maar wel snel en moeiteloos dat koolhydraatgetal opzoeken? Download dan één van de voedingsapps waarmee je koolhydraten kunt tellen! Misschien heb je al wel eens van ‘Mijn Eetmeter’ of ‘FatSecret’ gehoord. In een ander blog zetten we meerdere apps voor je op een rijtje en vergelijken we ze met elkaar. Je vindt het overzicht hier: Koolhydraten tellen: welke apps?
Mealpreppen
Het goed en creatief vullen van je ontbijt- en/of lunchbox is tegenwoordig heel populair op internet. Mealpreppen wordt het ook wel genoemd. Op Instagram is bijv. de hashtag #mealprep maar liefst 12,1 miljoen keer toegepast. Bij mealpreppen wordt vooral aandacht besteed aan het vooraf klaargemaakte (geprepte) eten. Je kunt het zo gek niet bedenken of er is een ontbijt of lunch van te maken. Heb je de avond voor je schooldag al even tijd? Maak de volgende ontbijt- en lunchgerechten vooraf en vul je lunchbox of -beker met…
- Yoghurt, noten en havervlokken
- Kwark, vers rood fruit en volkorengranen
- Overnight oats: Heb je de avond van tevoren 5 minuten over? Maak dan alvast havermout voor de volgende dag; je hoeft het alleen nog maar mee te nemen in een beker. Zie hier een recept voor Overnight Oats.
- (Volkoren)wraps met tomaat, komkommer, feta en rucola
- (Volkoren)pannenkoeken met hartig beleg
- Maak van tevoren een omelet voor op brood of kook eens een eitje om mee te nemen
- Zelfgemaakte hummus, eiersalade of tonijnsalade voor op brood
- Bakje rauwkost of snoepgroenten zoals tomaatjes, komkommer, radijs, wortel, paprika of bleekselderij
Het Voedingscentrum geeft je hier nog meer ideeën voor broodbeleg.
Wat ligt er in de kantine..?
Op middelbare scholen is er in de pauze meestal een aanbod in de kantine dat bestaat uit vers belegde broodjes maar ook hartige snacks of soepen. Maar hoeveel koolhydraten zitten daar nou eigenlijk in? Hier een lijstje:
| Omschrijving | koolhydraten |
|---|---|
| Drinkyoghurt Optimel langlekker per pakje van 200 ml | 8,6 gram kh |
| Drinkyoghurt Vifit Aardbei per kleinverpakking 500 ml | 41,5 gram kh |
| Fruitsalade gemiddeld, 125 gram: | 15 gram kh |
| Rauwkostsalade gemiddeld, 70 gram: | 1,5 gram kh |
| Kwark, 150 gram (naturel): | 6 gram kh |
| Almhof Vanillekwark, 150 gram (gezoet): | 20 gram kh |
| Yoghurt, 150 gram (naturel) | 6,5 gram KH |
| Heldere soep, met groenten, 250 gram | 2,5 gram KH |
| Gebonden soep, met groenten, 250 gram: | 7 gram KH |
| Broodje gezond (kaas, ham, tomaat, ei, sla, komkommer) | 26 gram KH |
| Bruine bol (zacht) | 21 gram KH |
| Bruine pistolet: | 26 gram KH |
| Witte bol (zacht): | 21 gram KH |
| Witte pistolet: | 27 gram KH |
| Panini, 50 gram: | 25 gram KH |
| Croissant | 17 gram KH |
| Chocoladebroodje | 30 gram KH |
| Filet americain, voor 1 snee: | 0,5 gram KH |
| Tonijnsalade, voor 1 snee | 1,5 gram KH |
| Eiersalade: | 1,5 gram KH |
| Saucijzenbroodje: | 20 gram KH |
| Kroket | 14 gram KH |
In de pauze naar de supermarkt
Als je naar de middelbare school gaat herken je het vast: in de pauze of tijdens een tussenuur met een groepje naar de supermarkt gaan om een makkelijke snack, koek, chips of snoep te halen. Als je in de groei bent heb je veel energie nodig. En in de schoolkantine ligt niet altijd datgene waar je zin in of behoefte aan hebt.
Af en toe iets lekkers hoort erbij, maar wanneer je dagelijks in de pauze naar de supermarkt gaat is het goed om te weten wat de gezonde alternatieven zijn. Gezond als in: minder schommelingen in je bloedsuiker doordat er minder snelle koolhydraten (suikers dus) in zitten. Het aanbod is in de supermarkt namelijk veel groter dan op school, maar dit geldt (helaas) ook voor de verleiding!
Wil je in de supermarkt ook voor gezond gaan en voor eten waarmee je je bloedsuikers wat gemakkelijker in het gareel houdt? Kies dan in plaats van…
- Kies in plaats van een saucijzenbroodje: een krentenbol;
- Kies in plaats van drop of snoep: rood fruit zoals aardbeien, frambozen of blauwe bessen;
- Kies in plaats van frisdrank met suiker zoals cola of sinas: cola zero of een suikervrije frisdrank zoals Crystal Clear of Rivella;
- Kies in plaats van literpakken drinkyoghurt met suiker: suikervrije kleinverpakkingen van 200-500 milliliter zoals Optimel of halfvolle melk;
- Kies in plaats van koekjes: 100% volkoren (spelt)rijstwafels en/of snackgroenten.
Deze gezondere alternatieven bevatten:
| Omschrijving | koolhydraten |
|---|---|
| Krentenbol | 25 |
| Aardbeien (per 100 gram) | 5 |
| Frambozen (per 100 gram) | 4,5 |
| Blauwe bessen (per 100 gram) | 11 |
| Een glas Crystal Clear | 0 |
| Een glas Rivella | 2 |
| Een glas halfvolle melk | 6,5 |
| Een glas Optimel | 6 |
| Een rijstwafel, per stuk | 6 |
| Een portie snackwortelen (per 50 gram) | 2,5 |
Hulp nodig?
Wil jij zelf goed kunnen beoordelen of een product wel of niet gezond is, of je wel voldoende voedingsstoffen krijgt terwijl je in de groei bent en wat je het beste kunt eten bij diabetes? Neem dan contact op met één van onze Diabeter-diëtisten. Wij helpen je graag verder op weg!
Namens de diëtisten van Diabeter wensen we je veel plezier toe in het nieuwe schooljaar!
